河北源谷丰农业物产有限公司

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红小豆
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红小豆
品牌: 谷道优粮
编号: 11246846409
类型: 小豆
规格: 400g袋装
价格:
10.80
产品详情


品名

红小豆

产地

东北

产品介绍

荅是小豆的总称,有三四个品种。现今说的赤豆、白豆、绿豆等都属于小豆。我们把可以入药的红色小豆叫做赤小豆。

①赤小豆:干燥种子略呈圆柱形而稍扁,长5~7毫米,直径约3毫米,种皮赤褐色或紫褐色,平滑,微有光泽,种脐线形,白色,约为全长的2/3,中间凹陷成一纵沟,偏向一端,背面有一条不明显的棱脊。质坚硬,不易破碎,除去种皮,可见两瓣乳白色于仁。气微,嚼之有豆腥味。以身干,颗粒饱满,色赤红发暗者为佳。

②赤豆:又名饭赤豆。干燥种子,呈矩圆形,两端圆钝或平截,长5~8毫米,直径约4~6毫米,种皮赤褐色或稍淡,平滑有光泽,种脐位于侧缘上端,白色,不显著突出,亦不凹陷;其他性状与亦小豆相似。

药材以赤小豆品质为好,但货源不多,渐为赤豆所代替。

营养成分

富含蛋白质,必需脂肪酸与人体接近,易吸收;其中含有黄酮类化合物如植物雌激素、原花青素以及膳食纤维等具有良好的抗氧化和清除自由基的能力。


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